Sándwich de pollo Monterey Jack

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Con Cebollas Balsámicas Y Cuñas De Patata

En algún lugar a lo largo de la línea, los sándwiches se consideraron “solo comida de almuerzo”, y estamos aquí para llamarlo mala comercialización. Los sándwiches no podrían ser más dignos de la cena, gente! Nuestros chefs han reclamado oficialmente la comida de mano y ahora se la presentan en su forma más abundante, deliciosa y satisfactoria. La pechuga de pollo a la sartén se sirve bajo una manta de Monterey Jack pegajosa, cebollas caramelizadas balsámicas picantes y una salsa cremosa. Incluso hay un lado de papas asadas por si acaso. ¡Aléjate, almuerzo policía!

Los ingredientes

  • 2 unidades Bollos de brioche
  • 12 onzas Papas Yukon Gold
  • 5 cucharadita Vinagre balsámico
  • ¼ de taza Monterey Jack Cheese
  • 1 unidad Cebolla roja
  • 1 cucharada Fry Seasoning
  • 10 onzas Chuletas De Pollo
  • 4 cucharadas Crema agria
  • 5 cucharadita Aceite vegetal
  • 1 cucharada Mantequilla
  • Pimienta
  • 1 cucharadita Azúcar
  • Sal

Utensilios

  • Pan grande
  • Tazón pequeño
  • Hoja para hornear
  • Toalla de papel

Instrucciones

Ajuste la parrilla a la posición superior y precaliente el horno a 450 grados. Lavar y secar todos los productos. Mitad de bollos. Cortar por la mitad, pelar y cortar la cebolla en rodajas finas. Corte las papas en trozos de ½ pulgada de espesor (no es necesario pelarlas).

Caliente una llovizna de aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté caramelizada, 8-10 minutos. Agregue el vinagre y 1 cucharadita de azúcar. Continúa cocinando hasta que estén almendrados, 1-2 minutos más. Condimentar con sal y pimienta. Apagar el calor; Transferir a un tazón pequeño. Lave la sartén.

Mientras tanto, tira las papas en una bandeja para hornear con una gran cantidad de aceite, la mitad del condimento Fry, la sal y la pimienta. Asar en la rejilla superior, volteando a la mitad, hasta que esté dorado y blando, 20-25 minutos.

Seque el pollo con toallas de papel; Sazone todo con sal y pimienta. Caliente una gran cantidad de aceite en una sartén para caramelizar la cebolla. Agregue el pollo y cocine hasta que esté dorado y cocido, 4-6 minutos por lado. Espolvoree el pollo con queso. Cubra el molde hasta que el queso se derrita, aproximadamente 1 minuto más. Apagar el calor; Remueve de la sartén y pon a un lado. Limpie la sartén.

Derrita 1 TBSP de mantequilla en la misma sartén a fuego medio. Agregue los panes cortados hacia abajo y tostados hasta que estén dorados, 1-2 minutos. En un segundo tazón pequeño, combine la crema agria y el Fry Seasoning restante; Condimentar con sal y pimienta.

Extienda toda la salsa que desee sobre el fondo del pan, luego cubra con pollo y cebolla caramelizada. Divida los sándwiches y las patatas entre los platos. Servir con cualquier salsa restante en el lado para mojar.

Valores nutricionales / por porción

  • Energía (kJ) 3389 kJ
  • Calorías 810 kcal
  • Grasa 34 g
  • Grasa Saturada 14 g
  • Hidratos de carbono 82 g
  • Azúcar 16 g
  • Fibra dietética 6 g
  • Proteína 40 g
  • Colesterol 170 mg
  • Sodio 510 mg
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