Salchicha De Pollo Gemelli Boloñesa

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Con calabacín y queso parmesano

Un tazón de pasta nunca deja de ser satisfactorio: es rápido, con estilo, reconfortante y nuestro clima invernal total. Cuando agrega salchichas de pollo italianas dulces, bocaditos tiernos de calabacín y parmesano a la ecuación, ha alcanzado completamente otro nivel de exquisitez. ¿Listo para disfrutar un bocado tras otro de pasta Twelli retorcida en esta cremosa boloñesa con sabor? Pensamos que sí.

Los ingredientes

  • 1 cebolla amarilla
  • 1 especia de calor toscano
  • 9 oz salchicha De Pollo Italiana
  • 1 unidad pollo Concentrado
  • ¼ de taza queso parmesano
  • 1 calabacín
  • 6 oz Pasta gemelli
  • 1.5 oz Pasta de tomate
  • 2 cucharadas Crema agria
  • 2 cucharadita Aceite vegetal
  • Sal
  • 1 cucharada Mantequilla
  • Pimienta

Utensilios

  • Olla grande
  • Hoja para hornear
  • Pan grande

Instrucciones

Ajuste la parrilla a la posición superior y precaliente el horno a 450 grados. Hierva una olla grande con agua salada. Lavar y secar todos los productos. Cortar por la mitad, pelar y cortar la cebolla en rodajas finas. Cortar y cortar por la mitad los calabacines a lo largo; corte transversalmente en medias lunas de ½ pulgada de espesor.

Mezcle los calabacines en una bandeja para hornear con un chorrito de aceite, 1 cucharadita de Calor de especias y una pizca de sal y pimienta. Asar en la parrilla superior, lanzando a la mitad, hasta que estén doradas y tiernas, aproximadamente 15 minutos. Cubrir sin apretar con papel de aluminio para mantener caliente.

Una vez que el agua esté hirviendo, agregue gemelli a la olla. Cocinar hasta que esté al dente, 9-11 minutos. Reserve 1½ tazas de agua para cocinar, luego escurrirlas.

Caliente una llovizna de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Añadir la cebolla y una pizca de sal y pimienta. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablande, 5-6 minutos. Agregue la salchicha y cocine, rompiendo la carne en trozos, hasta que se doren por completo, 3-4 minutos.

Agrega la pasta de tomate y el resto de Tuscan Heat Spice a la sartén. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Agregue el concentrado, 1 taza de agua reservada para cocinar la pasta y una pizca grande de sal y pimienta. Cocine a fuego lento y cocine hasta que la salchicha esté bien cocida y la salsa se haya espesado ligeramente, 2-3 minutos.

Reducir el calor bajo la sartén a medio bajo. Agregue la pasta, el calabacín, la crema agria y la mantequilla 1 TBSP hasta que estén bien combinados. (CONSEJO: Si la sartén parece estar seca, agregue el agua restante para cocinar, salpique a la vez, hasta que la mezcla esté cremosa). Divida la pasta entre los tazones. Espolvorear con queso parmesano.

Valores nutricionales / por porción

  • Energía (kJ) 3096 kJ
  • Calorías 740 kcal
  • Grasa 32 g
  • Grasa Saturada 14 g
  • Carbohidratos 89 g
  • Azúcar 13 g
  • Fibra dietética 7 g
  • Proteína 43 g
  • Colesterol 145 mg
  • 1280 mg de sodio
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