11 alimentos que son buenos para tu hígado y lo mantendrá nuevo

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El hígado graso es bastante común y generalmente se diagnostica después de que este órgano comienza a presentar dificultades para realizar sus funciones habituales debido a la acumulación de ácidos grasos.

Este problema es muy común en personas que tienen una dieta deficiente, obesas, alcohólicas o con colesterol alto.

Cuanto antes se detecte el hígado graso y se mejore la alimentación, más rápido podrá revertirse esta condición. Afortunadamente, hay alimentos que lo ayudarán a mantener su hígado sano, limpio y funcionando bien. Sin embargo, es importante que antes de consumir cualquiera de estos alimentos, consulte con su médico.

El hígado es una fuente inagotable de órgano.

Realiza una variedad de tareas esenciales, que van desde la producción de proteínas, colesterol y bilis hasta el almacenamiento de vitaminas, minerales e incluso carbohidratos.

También descompone las toxinas como el alcohol, los medicamentos y los subproductos naturales del metabolismo. Mantener el hígado en buen estado es importante para mantener la salud.

Los 11 mejores alimentos para comer para mantener sano el hígado.

1. café

El café es una de las mejores bebidas que puedes tomar para promover la salud del hígado.

Los estudios han demostrado que beber café protege al hígado de enfermedades, incluso en aquellos que ya tienen problemas con este órgano.

Por ejemplo, los estudios han demostrado en repetidas ocasiones que beber café reduce el riesgo de cirrosis o daño hepático permanente en personas con enfermedad hepática crónica

Beber café también puede reducir el riesgo de desarrollar un tipo común de cáncer de hígado, y tiene efectos positivos sobre la enfermedad y la inflamación del hígado

Incluso se asocia con un menor riesgo de muerte en personas con enfermedad hepática crónica, con los mayores beneficios observados en aquellos que beben al menos tres tazas por día (

2. Té

El té se considera ampliamente beneficioso para la salud, pero la evidencia ha demostrado que puede tener beneficios particulares para el hígado.

Un gran estudio japonés descubrió que beber 5-10 tazas de té verde por día estaba asociado con marcadores sanguíneos mejorados de la salud del hígado

Un estudio más pequeño en pacientes con enfermedad del hígado graso no alcohólico (NAFLD) encontró que beber té verde rico en antioxidantes durante 12 semanas mejoró los niveles de enzimas hepáticas y también puede reducir el estrés oxidativo y los depósitos de grasa en el hígado

3. Pomelo

La toronja contiene antioxidantes que protegen naturalmente el hígado. Los dos antioxidantes principales que se encuentran en la toronja son naringenina y naringina.

Varios estudios en animales han encontrado que ambos ayudan a proteger el hígado de lesiones

Se sabe que los efectos protectores de la toronja se producen de dos maneras: reduciendo la inflamación y protegiendo las células.

Los estudios también han demostrado que estos antioxidantes pueden reducir el desarrollo de fibrosis hepática, una afección dañina en la que se acumula un exceso de tejido conectivo en el hígado. Esto generalmente resulta de una inflamación crónica

4. Arándanos y arándanos

Los arándanos y los arándanos contienen antocianinas, antioxidantes que dan a las bayas sus colores distintivos. También se han relacionado con muchos beneficios para la salud.

Varios estudios en animales han demostrado que los arándanos y arándanos enteros, así como sus extractos o jugos, pueden ayudar a mantener el hígado sano

El consumo de estas frutas durante 3 a 4 semanas protegió el hígado del daño. Además, los arándanos ayudaron a aumentar la respuesta de las células inmunes y las enzimas antioxidantes

5. Uvas

Las uvas, especialmente las uvas rojas y moradas, contienen una variedad de compuestos vegetales beneficiosos. El más famoso es el resveratrol, que tiene una serie de beneficios para la salud .

Muchos estudios en animales han demostrado que las uvas y el jugo de uva pueden beneficiar al hígado.

Los estudios han encontrado que pueden tener varios beneficios, incluida la reducción de la inflamación, la prevención del daño y el aumento de los niveles de antioxidantes

6. tuna

La tuna, conocida científicamente como Opuntia ficus-indica , es un tipo popular de cactus comestible. Sus frutas y jugos se consumen con mayor frecuencia.

Se ha utilizado durante mucho tiempo en la medicina tradicional como tratamiento para úlceras, heridas, fatiga y enfermedad hepática

7. jugo de remolacha

El jugo de remolacha es una fuente de nitratos y antioxidantes llamados betalaínas, que pueden beneficiar la salud del corazón y reducir el daño oxidativo y la inflamación

Es razonable suponer que comer remolachas en sí mismas tendría efectos similares en la salud. Sin embargo, la mayoría de los estudios usan jugo de remolacha. Puede hacer jugo de remolacha usted mismo o comprar jugo de remolacha en la tienda o en línea .

Varios estudios en ratas han demostrado que el jugo de remolacha reduce el daño oxidativo y la inflamación en el hígado, así como también aumenta las enzimas de desintoxicación naturales 

8. Verduras crucíferas

Las verduras crucíferas como las coles de Bruselas, el brócoli y las hojas de mostaza son conocidas por su alto contenido de fibra y su sabor distintivo. También son ricos en compuestos vegetales beneficiosos.

Los estudios en animales han demostrado que las coles de Bruselas y el extracto de brócoli aumentan los niveles de enzimas de desintoxicación y protegen el hígado del daño

Un estudio en células hepáticas humanas descubrió que este efecto se mantenía incluso cuando se cocinaban las coles de Bruselas

9. Nueces

Las nueces son ricas en grasas, nutrientes, incluida la vitamina E antioxidante, y compuestos vegetales beneficiosos.

Esta composición es responsable de varios beneficios para la salud , especialmente para la salud del corazón, pero potencialmente también para el hígado

10. Pescado graso

Los pescados grasos contienen ácidos grasos omega-3 , que son grasas saludables que reducen la inflamación y se han asociado con un menor riesgo de enfermedad cardíaca

Las grasas que se encuentran en el pescado graso también son beneficiosas para el hígado. De hecho, los estudios han demostrado que ayudan a prevenir la acumulación de grasa, mantener los niveles de enzimas normales, combatir la inflamación y mejorar la resistencia a la insulina

11. aceite de oliva

El aceite de oliva se considera una grasa saludable debido a sus muchos beneficios para la salud , incluidos los efectos positivos sobre el corazón y la salud metabólica.

Sin embargo, también tiene efectos positivos en el hígado

Un pequeño estudio en 11 personas con NAFLD descubrió que consumir una cucharadita (6.5 ml) de aceite de oliva por día mejoraba los niveles de enzimas hepáticas y grasas.

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