Cena Mediterránea De Pollo

Recetas 627 Visitas
Cargando...

Con una envoltura de pollo para el almuerzo

Cocínalo una vez, cómelo dos veces: los extras de la cena de esta noche se transforman en el almuerzo de mañana. Eso es gracias a los ingredientes especiales adicionales que pueden calentarse fácilmente, incluso en la oficina (sus compañeros de trabajo se sorprenderán, confíe en nosotros). Primero en esta comida 2 en 1 es una cena de arroz y pollo con especias mediterráneas con una refrescante ensalada de tomate, pepino y queso feta. Al día siguiente, los ingredientes adicionales se convierten en una envoltura de pollo que encajaría perfectamente en su lonchera.

El panel de información nutricional representa los valores de nutrientes para la cena mediterránea de pollo. La información de Lunch Wrap es la siguiente: Calorías: 490, Grasa: 19 g, Grasa saturada: 10 g, Carbohidratos: 40 g, Azúcar: 4 g, Fibra: 1 g, Proteína: 35 g, Colesterol: 140 mg, Sodio: 850 mg.

Los ingredientes

  • 2 dientes Ajo
  • 2 unidades Limón
  • 2 unidades Tomate Roma
  • ¼ onza Perejil
  • 5 cucharadita Vinagre de vino tinto
  • 1 cucharada Mezcla de especias mediterráneas
  • 2 unidades Tortilla de harina
  • 2 unidades Pepino persa
  • 6 cucharadas Crema agria
  • 20 onzas Chuletas De Pollo
  • 1 taza Queso feta
  • 1 cucharadita Aceite vegetal
  • ½ cucharadita Azúcar
  • Sal
  • 1 cucharada Aceite de oliva
  • 2 cucharadas Mantequilla
  • Pimienta

Utensilios

  • Olla pequeña
  • Zester
  • Tazón mediano
  • Tazón pequeño
  • Pan grande
  • Toalla de papel

Instrucciones

Lavar y secar todos los productos. Picar o rallar el ajo. Caliente una llovizna de aceite en una olla pequeña a fuego medio-alto. Agregue el ajo y cocine, revolviendo, hasta que esté fragante, de 30 segundos a 1 minuto. Añadir ¾ de taza de agua y llevar a ebullición. Una vez hirviendo, agregar el arroz. Reduzca el fuego, cubra y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 15 minutos. Mantener cubierto hasta que esté listo para servir.

Enmarque los limones hasta que tenga 1 cucharadita; limones cuartos Quarter 1 pepino a lo largo; corte transversal en triángulos de ¼ de pulgada de espesor. Dados 1 tomate. (Guarde el pepino y el tomate restantes para el almuerzo). Corte por la mitad y pele el chalote. Cortar finamente una mitad; Pica la otra mitad hasta que tengas 2 TBSP. Recoge las hojas de perejil de los tallos. Tallos de carne picada; Guarda las hojas para adornar.

En un tazón mediano, combine el tomate cortado en cubitos, el pepino cortado en rodajas, el chalote picado, los tallos de perejil, un chorrito de aceite de oliva y un chorrito de jugo de limón. Condimentar con sal y pimienta. En un tazón pequeño, combine la crema agria 4 TBSP (2 paquetes), la ralladura de limón y un poco de jugo de limón. Condimentar con sal y pimienta. En otro tazón pequeño, combine el chalote rebanado con vinagre y ½ cucharadita de azúcar. Condimentar con sal y pimienta.

Seque el pollo con toallas de papel; Sazone todo con sal, pimienta y especias mediterráneas. Caliente una gran cantidad de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el pollo y cocine hasta que esté dorado y cocido, de 3 a 6 minutos por lado. Retire de la sartén y deje reposar.

Vierta el exceso de aceite de la sartén, luego agregue 2 TBSP de mantequilla y jugo de 1 rodaja de limón y caliente a fuego medio-alto. Revuelva para combinar y derretir la mantequilla. Revuelva el arroz con un tenedor y divídalo entre los platos. Coloca la mitad del pollo encima. Vierta la salsa de mantequilla sobre el pollo, luego muévala con crema. Coloque la ensalada de pepino a un lado y espolvoree con la mitad del queso Feta, la mitad del chalote en escabeche y todas las hojas de perejil. Servir con las cuñas de limón restantes en el lado para exprimirlas.

Cuando esté listo para preparar el almuerzo, corte el pollo restante en trozos pequeños. Reduzca a la mitad el pepino restante a lo largo, luego córtalo a lo largo en palitos finos. Cortar el tomate restante en rodajas finas. Extienda las tortillas con la crema agria restante, luego rellene cada una con el queso feta restante, el chalote, el pollo, el pepino y el tomate restantes en escabeche. Enrolle en envoltorios y empaque en recipientes reutilizables. Manténgase refrigerado antes de disfrutarlo (se recomienda comer frío o a temperatura ambiente).

Valores nutricionales / por porción

  • Energía (kJ) 2929 kJ
  • Calorías 700 kcal
  • Grasa 34 g
  • Grasa Saturada 17 g
  • Carbohidratos 64 g
  • Azúcar 9 g
  • Fibra dietética 7 g
  • Proteína 35 g
  • Colesterol 180 mg
  • Sodio 450 mg
Cargando...
Compartir

Comentarios