Agua de limón clásica

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La idea de hacer uso de la medicina natural es no solo ahorrar unos pocos pesos en nuestro bolsillo al comprar la mayoría de los medicamentos ofrecidos por la industria farmacéutica, sino también mejorar nuestra calidad de vida.

Muchos de los medicamentos que tomamos hoy o incluso los suplementos son simplemente una reducción y resultado de procesos químicos que se han aplicado a productos naturales que terminan convirtiéndose en píldoras.

¿Qué necesitas para hacer preparar una limonada?

  1. Tres tazas de agua fría,
  2. 1 taza de jugo de limón,
  3. 1 taza de azúcar
  4. 1 taza más de agua para hacer el jarabe de azúcar.

Preparación del agua de limón casera

El jarabe de azúcar, también llamado jarabe simple, es la clave para hacer la limonada casera perfecta. Como cualquiera que haya tratado de endulzar un té helado lo sabe, el azúcar no se disuelve bien en agua fría.

Pero el jarabe simple (casi siempre una mezcla de partes iguales de azúcar y agua que ha sido calentada brevemente para disolver el azúcar) se integra de maravilla a la limonada, té helado y cocteles.

Cuando vayas a comprar los limones para la limonada, cómpralos grandes, que se sientan pesados y exprimibles.

Estoy seguro de que no soy el único que ha comprado limones que al cortarlos, la mitad del limón es cáscara y traen muy poco jugo.

Por eso yo siempre compro un par de limones más. Si calculo que puedo hacer una taza de jugo con 6 limones, compro ocho.

Limonada clásica

Para darle una presentación rústica, sírvela en frascos de conserva distintos. Luego siéntate en una mecedora y disfruta el verano.

Si te preocupa que la limonada vaya a quedar muy dulce, empieza con 1/2 o 3/4 de taza de jarabe de azúcar, y pruébala antes de echarle más.

Tiempo de preparación: 30 minutos (10 minutos de actividad)

Raciones: 6

1 taza de agua tibia

1 taza de azúcar

1 taza de jugo de limón recién exprimido (unos 6 limones)

3 tazas de agua fría

1 limón, cortado en rebanadas delgadas

Hojas de menta fresca (opcional)

Classic lemonade in glass jars, wood background

En una cazuela pequeña de fondo pesado a fuego bajo, revolver el agua tibia y el azúcar.

Ponerla en hervor lento, removiendo, hasta que el azúcar se haya disuelto. Aumentar el fuego a medio y ponerlo a hervir. Cocer 2 minutos, y dejarlo que se enfríe.

Cuando el jarabe se haya enfriado, verterlo en una jarra de 2 litros Echarle el jugo de limón y el agua fría, y remover bien. Adornar con las rebanadas de limón y la menta fresca. Servirla con hielo.

¡VIDEO ADICIONAL!

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